rica-rica ayam kampung kemangi, Memasak bisa menjadi sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kalangan. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita jumpai di aneka warung makan dan cafe yang mempekerjakan chef cowok sebagai chef andalan nya.

Baiklah, kita mulai ke perihal resep resep olahan rica-rica ayam kampung kemangi. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan jika sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk membuat rica-rica ayam kampung kemangi ini. dengan keberhasilan kita dalam memasak hidangan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga oleh hasil masakan kita sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini anda akan dapat rujukan untuk membuat makanan rica-rica ayam kampung kemangi tersebut menjadi menu yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu tandai alamat website ini di ponsel anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam mengolah menu baru yang endes.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Mari langsung saja kita memulai untuk menyiapkan alat alat yang diperuntuk kan dalam mengolah hidangan rica-rica ayam kampung kemangi ini. setidak tidaknya harus ada 22 komposisi yang diperuntuk kan untuk menu ini. agar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kalian sebentar, sebab kalian akan memulainya antara lain dengan 5 tahap. saya harap segala yang diperlukan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita proses dengan mengamati dulu bahan bahan selanjutnya ini.

Bahan baku dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:

1. Ambil 1/2 kg Ayam Kampung
2. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis (untuk Ayam)
3. Ambil 3 Ikat Daun Kemangi
4. Ambil 4 Daun Jeruk
5. Siapkan 4 Daun Salam
6. Gunakan 2 Batang Serai memarkan (ambil putihnya saja)
7. Sediakan Air (secukupnya)
8. Ambil Kaldu Bubuk (½ sdm, bisa pakai royco ayam)
9. Ambil Minyak (sedikit untuk menumis bumbu halus)
10. Sediakan Bumbu Halus
11. Gunakan 4 Siung Bawang Putih
12. Siapkan 7 Siung Bawang Merah
13. Gunakan 3 Cabai Rawit (atau sesuai selera)
14. Siapkan 12 Cabe Merah Keriting (atau sesuai selera)
15. Siapkan 4 Buah Kemiri
16. Ambil 2 1/2 cm Jahe (kupas)
17. Sediakan 3 cm Kunyit (kupas)
18. Gunakan 2 cm Lengkuas/Laos
19. Ambil 1/8 Ketumbar (atau secukupnya)
20. Ambil 1/8 Merica (atau secukupnya)
21. Ambil Gula (secukupnya)
22. Ambil 1 sdt garam (atau sesuai selera)

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.

Tahapan mengolah Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:

1. Potong Ayam Kampung Kecil-kecil lalu balur dengan perasan jeruk nipis (supaya menghilangkan amis)
2. Haluskan semua bumbu halus (saya di blender supaya praktis, bisa juga di uleg)
3. Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit (kira² 2-3 sdm), lalu tuang bumbu halus dan tumis hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali
4. Kemudian masukkan air kira² 500ml - 1 Liter, dan masukkan Ayam Kampung yang sudah dibaluri Perasan Jeruk Nipis. Tunggu hingga air berkurang, masukkan kaldu bubuk. Jika ayam kampung sudah empuk tidak perlu ditambah air, jika kurang empuk bisa ditambah air ya, dan tunggu hingga air berkurang.
5. Jika sudah empuk dan matang, jangan lupa di cicipi, lalu masukkan daun kemangi, sebentar saja di aduk supaya daun kemangi tidak layu. Lalu matikan kompor, dan siap disajikan di piring. Selamat Menikmati.

RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas. Tidak hanya ayam, menu rica-rica ini juga bisa diganti dengan bebek, ayam kampung.

Demikian sedikit pengulasan olahan tentang bumbu bumbu rica-rica ayam kampung kemangi yang menggugah selera. kita ingin anda sudah mengerti dengan penjabaran diatas, dan anda dapat memasak lagi di acara lain untuk di sajikan dalam aneka kegiatan keluarga atau sahabat anda. anda dapat menyesuaikan resep resep yang tertera diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga masakan rica-rica ayam kampung kemangi ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kamu menyenangkan.