ayam kalio (khas minangkabau), Memasak merupakan sebuah kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga cukup banyak yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita melihat di bermacam warung makan dan stand makanan mall yang mempunyai juru masak cowok sebagai chef mumpuni nya.

Kalio ayam merupakan masakan khas Sumatera Barat. Ayam kalio hampir sama dengan rendang, Bahan, bumbu, dan cara mengolahnya pun tidak berbeda dari rendang. Kalio ayam kampung khas minang enak gurih.

Baik, kita awali ke perihal bumbu hidangan ayam kalio (khas minangkabau). di antara rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk memasak ayam kalio (khas minangkabau) ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah hidangan tersebut, dapat membuat diri kita bangga dengan hasil masakan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan memiliki referensi untuk meracik olahan ayam kalio (khas minangkabau) tersebut menjadi menu yang enak dan sempurna, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu referensi kita dalam meracik olahan baru yang lezat.

Saat ini langsung saja kita awali untuk menyiapkan perlengkapan yang diperlukan dalam membuat menu ayam kalio (khas minangkabau) ini. seenggaknya harus ada 34 bahan bahan yang diperuntuk kan pada masakan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sempatkan waktu anda sejenak, sebab anda akan memprosesnya antara lain dengan 7 langkah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kalian punyai disini, Baiklah mari kita mulai dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.

Bahan baku dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kalio (khas Minangkabau):

1. Siapkan Bahan Inti :
2. Siapkan 1 kg Ayam Kampung
3. Ambil 1 bh nanas
4. Siapkan 200 ml Santan (Kara)
5. Gunakan 1 bh Jeruk Nipis
6. Sediakan 2 sdm Gula Merah Cair
7. Siapkan 1 L Air
8. Ambil 2 sdm Minyak Sayur
9. Sediakan Bahan Uleg :
10. Ambil 20 bh Cabe Rawit
11. Sediakan 4 bh Cabe Merah besar
12. Ambil 2 siung Bawang Putih
13. Ambil 8 siung Bawang Merah
14. Gunakan 3 butir Kemiri
15. Sediakan Sejempol Jahe
16. Siapkan Sejempol Lengkuas
17. Gunakan Secukupnya Kunyit
18. Ambil 1 sdm Garam
19. Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
20. Gunakan Bahan utuh :
21. Siapkan 3 lbr Daun Salam
22. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
23. Ambil 2 btg Serai (geprek)
24. Ambil 1 btg Kayu Manis
25. Sediakan 5 butir Cengkeh
26. Siapkan 2 bh Bunga Lawang
27. Gunakan 3 butir Kapulaga
28. Ambil Bahan acar mentah :
29. Ambil 2 bh Timun
30. Sediakan 1 bh Wortel
31. Siapkan 1/2 bh Jeruk Nipis
32. Sediakan 1 bh Bawang Merah
33. Sediakan 1 sdt Cuka
34. Siapkan 1 sdm Gula Pasir

Jika dilihat dari bahan dan cara memasaknya makanan ini sangat mirip dengan rendang. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing.

Tata cara mengolah Ayam Kalio (khas Minangkabau):

1. Siapkan semua bahan/bumbu. Cuci bersih ayam, baluri jeruk nipis, diamkan 10menit. Kupas nanas, potong kecil-kecil.
2. Siapkan bumbu, Uleg semua hingga halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan bahan-bahan utuh, garam, ketumbar. Tumis hingga layu dan harum.
4. Masukkan ayam, biarkan hingga mengeluarkan air. Kemudian tunggu hingga menyusut. Tambahkan air (besarkan api)
5. Tunggu hingga mendidih, tambahkan santan, gula merah dan nanas. Biarkan hingga air mengental dan menyusut. Sesekali diaduk-aduk. Setelah air menyusut, ayam empuk. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, angkat dan sajikan.
6. Untuk menemani ayam kalio, saya sertakan acar mentah. Cuci bersih semua bahan. Iris korek api timun&wortel. Iris tipis bawang merah. Beri gula, cuka, perasan jeruk nipis. Kemudian dikocok supaya tercampur rata. (Bisa menggunakan toples/kotak).
7. Sajikan hangat. Rasanya berempah namun segar

Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Makanan khas minangkabau ini sangat enak dan renyah, bentuknya seperti bakso, yang disajikan dengan cara digoreng dengan bahan dasar daging Walaupun terlihat seperti Rendang tapi hidangan satu ini bukan Rendang guys, yang ini dinamakan dengan Kalio Baluik, kenapa hidangan ini berbeda. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang… For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I will not be coming back if my rendang looks like a kalio. Resep Gulai Ayam Padang Kalio Ayam Indonesian Chicken Curry With Pineapple Ii Clk.

Berikut sedikit ulasan masakan tentang resep resep ayam kalio (khas minangkabau) yang lezat. kita ingin kalian sudah paham dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat meracik lagi di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat acara acara family atau teman kamu. anda bisa mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu ayam kalio (khas minangkabau) ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.