sate ayam madura ala mamang tukang sate, Memasak bisa menjadi suatu kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidak hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga sangat banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita lihat di bermacam rumah makan dan restaurant yang mempekerjakan chef cowok sebagai koki mumpuni nya.

Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih aman dibanding daging sapi, daging kambing, kuda, kerbau, dan juga seafood. Sate ayam dibuat dari potongan-potongan daging ayam. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.

Baiklah, kita awali ke pembahasan resep menu sate ayam madura ala mamang tukang sate. di tengah tengah rutinitas kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan bila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk mengolah sate ayam madura ala mamang tukang sate ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat masakan tersebut, dapat membuat diri kalian bangga oleh hasil olahan kita sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kalian akan memiliki referensi untuk mengolah hidangan sate ayam madura ala mamang tukang sate tersebut menjadi masakan yang endess dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian rujukan anda dalam memasak masakan baru yang enak.

Saat ini langsung saja kita awali untuk mencari barang barang yang diperlukan dalam mengolah makanan sate ayam madura ala mamang tukang sate ini. seenggaknya diperlukan 24 bahan bahan yang diperlukan di hidangan ini. supaya nantinya dapat menghasilkan rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sediakan waktu anda sejenak, karena anda akan memulainya paling tidak dengan 14 langkah. saya menginginkan semua yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, Baiklah mari kita awali dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan baku dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Ayam Madura ala Mamang Tukang Sate:

1. Gunakan [BUMBU KACANG]
2. Siapkan 250 g kacang tanah *pilih kacang butir kecil
3. Gunakan 5 siung bawang putih
4. Ambil 8 siung bawang merah
5. Siapkan 5 siung kemiri *opsional, saya pakai spy kental dan lbh gurih
6. Ambil 1 buah cabe merah besar
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk
8. Sediakan 1,2-1,5 L air kaldu ayam
9. Ambil 90-100 g gula merah *me, mamangnya pake gula pasir
10. Gunakan Secukupnya gula pasir
11. Siapkan Secukupnya garam
12. Sediakan 1/2 sdt merica
13. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk *bila suka
14. Ambil Ö Bahan sate ayam
15. Sediakan 1,5 kg daging ayam dari ayam utuh
16. Sediakan 1 buah jeruk nipis
17. Ambil 1 sdt jahe yang sudah dihaluskan
18. Siapkan 1 sdt garam
19. Sediakan [Pelengkap]
20. Siapkan Kecap manis
21. Gunakan Secukupnya bawang merah yang sudah diiris
22. Gunakan Sambal
23. Gunakan Kerupuk
24. Sediakan Lontong

Sate ayam atau sate kambing masih lumayan lah. Lain halnya bila Sate Padang, ini sate yang saya nobatkan sebagai sate terenak yang pernah Beda dgn Sate Madura, udah bukan rahasia umum klo sate ini begitu melegenda dan terkenal. Hingga Tukang Sate identik dgn org madura bukan padang. Sate itu banyak banget ragamnya Dan biasanya ditempeli dengan nama daerah, sebutlah sate Padang, sate Ponorogo, sate Ambal (ini sudah pernah saya share resepnya), sate Maranggi (resep juga sudah dishare).

Tahapan menyiapkan Sate Ayam Madura ala Mamang Tukang Sate:

1. Potong ayam utuh, siangi/ambil dagingnya, tulangnya akan digunakan untuk membuat kaldu. Siapkan kurang lebih 2L air matang, panaskan hingga mendidih. Masukkan tulang ayam, masak hingga mengeluarkan kaldu dan air menjadi 1,5L.
2. Sambil menunggu mendidih, kita potong-potong dadu daging ayam. Kemudian, marinasi dengan air jeruk, garam dan jahe (yang di tertulis di Ö). Sisihkan.
3. Sambil menunggu rebusan di no.1. Goreng kacang tanah, duo bawang, kemiri, dan cabe besar dengan sedikit minyak menggunakan api kecil-sedang, hingga berwarna kecoklatan. Matikan api, angkat dan tiriskan.
4. Blender kacang tanah beserta bahan lainnya di no.3, hingga halus.
5. Bila kaldu telah siap, keluarkan potongan tulang ayam dari dalam panci. Masukkan bahan di no.4, gula dan daun jeruk, masak sambil diaduk secara berkala.
6. Masak terus hingga mengental dan bumbu kacang mengeluarkan minyak. Ambil/pisahkan minyak kacang tadi, letakkan di wadah terpisah. *Note: karena panas, jangan menggunakan bahan dari plastik ya bunda.
7. Masak sebentar lagi hingga warnanya berubah kecoklatan. Bila sudah, matikan api, masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasanya. Garam dimasukkan terakhir agar kandungan yodium pada garam tidak rusak.
8. Sekarang untuk sate ayamnya. Tusuk-tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi di no.2 dengan tusukan sate, hingga habis.
9. Ambil 2 sdm kuah kacang di no.7, tuang 3-4 sdm kecap manis dan sedikit saja minyak kacang di no.6, aduk rata.
10. Ambil beberapa tusuk sate ayam di no.8, olesi dengan bumbu di no.9. Bakar sate, hingga setengah matang. Angkat, olesi lagi dengan bumbu tadi. Bakar hingga sate matang.
11. Ulangi hingga semua sate habis.
12. Untuk penyajian 1 porsi (5 tusuk sate). Siapkan piring, ambil 5 sdm/secukupnya kuah kacang, beri 2 sdm kecap manis, aduk rata. Tuang ke atas sate ayam. Beri pelengkapnya (irisan bawang merah dan sambal).
13. Nikmati bersama lontong, kerupuk, dan teh anget.. ya Allah endeeuuss pisan 😭😋👍👍 Alhamdulillah
14. Buat bekal makan siang juga bisa bangeet. Bikin bumbu kacangnya malam, sambil ayamnya dipotong-potong. Pagi tinggal bakar sebentar sambil disambi kerjaan lain.

Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Ciri khas dari bumbu sate Madura adalah dengan adanya kemiri yang membuat rasanya gurih dan nikmat!. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan Rasanya enak termasuk paling disukai.

Demikian sedikit ulasan makanan tentang bahan resep sate ayam madura ala mamang tukang sate yang lezat. kami ingin kalian dapat paham dengan penjelasan diatas, dan anda dapat mengulanginya di masa datang untuk di sajikan dalam saat saat acara acara keluarga atau teman anda. anda bs menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan sate ayam madura ala mamang tukang sate ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.