Perlu anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu kuliner sosis solo ala saya ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak kesayangan dan partner. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. dikarenakan membuat sosis solo ala saya ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan sosis solo ala saya ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.

Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan kuliner sosis solo ala saya ini. sobat setidaknya memerlukan 14 perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 3 langkah, supaya masakan sosis solo ala saya nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. baik segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sosis Solo Ala saya:

1. Sediakan Bahan kulit :
2. Ambil 1 kg tepung terigu
3. Ambil 3 kuning telur
4. Siapkan 1 sdt garam
5. Siapkan sesuai kebutuhan Air
6. Ambil 150 gr Mentega yang dicairkan
7. Siapkan Bahan isian :
8. Ambil 1 kg ayam bagian dada mentok
9. Siapkan 10 siung bawang merah dan bawang putih
10. Ambil 1 sdt merica bubuk
11. Sediakan Bawang prei/ daun bawang
12. Gunakan secukupnya Garam dan Gula
13. Sediakan 5 putih telur sebagai celupan
14. Sediakan 1 ltr minyak goreng

Kulitnya dari telur bebek campur tepung yang diaduk secara manual. Untuk membuat kulit yang tidak lembek, adonan itu dibanting berulang kali sehingga liat. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.

Cara menyiapkan Sosis Solo Ala saya:

1. Membuat isian dahulu. - 1. Rebus ayam hingga matang kurleb 20 menit..stlah matang tiriskan dinginkan. - Setelah itu suwir suwir daging ayam rebus td hingga halus.. - 2. Haluskan bawang merah dan bawang putih serta merica.. - 3. Bawang prei nya juga dirajang halus - 4. Nyalakan api dan siapkan wajan….masukan minyak sedikit untuk menumis bumbu yang sdh dihaluskan tadi kemudian masukan bawang prei/ daun bawang…tumis hingga harum lalu masukan ayam yg telah disuwir tadi…..masak hingga tercampur rata kemudian beri air kurleb 350 ml air serta garam dan gula sesuai selera…kalo saya lebih suka isiannya manis….kemudian aduk terus hingga air menyusut dan smpai kering…..setelah itu taruh dalam wadah biarkan sampai dingin dulu.
2. Membuat kulit : masukan tepung terigu , kuning telur, garam ,air lalu aduk hingga rata dan jangan smapai menggummpal….beri airnya secukupnya dikira kira saja pokonya jgan smpai terlalu encer dan jangan terlalu kental….terakhir masukan mentega cair tadi…aduk hingga rata..
3. Panaskan teflon olesi dgn sdikit mentega….kalo teflon sdh panas masukkan adonan kulitnya….jika sdh matang taruh kulitnya di telenan kemudian beri isian daging ayam tadi..gulung seperti membuat resoles..lakukan seprti itu hingga adonan kulit habis…. - Setelah selesai semua………panaskan wajan yang berisi minyak untuk menggoreng……..celupakan sosis solo ke putih telur kemudian goreng hingga coklat keemasan..

Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan Bagi Anda yang ingin tahu resep sosis Solo ala rumahan yang enak Anda harus mempersiapkan bahan-bahan berikut ini. Solo, CNN Indonesia – Sosis Solo diciptakan oleh masyarakat Solo pada jaman kolonial yang ingin meniru sosis milik bangsa Belanda. Tak terlihat sama sekali kemiripan dengan sosis yang populer di negara wilayah barat. Warnanya cokelat keemasan, lebih mirip dengan lumpia. Sosis ala Hijsman sudah sangat jarang ditemui di Solo.

Tadi sudah kita catat perihal resep kuliner sosis solo ala saya yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep masakan di buku sobat, terima kasih.