Dapat kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari resep makanan koloke (ayam-saus asam manis homemade) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang nikmat untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam olahan ini. sebab memasak koloke (ayam-saus asam manis homemade) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.

Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya kuliner koloke (ayam-saus asam manis homemade) ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk.

Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan koloke (ayam-saus asam manis homemade) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 14 step mudah, supaya masakan koloke (ayam-saus asam manis homemade) nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. mari segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke (ayam-saus asam manis homemade):

1. Ambil 1 kg ayam (pakai dagingnya saja-potong sesuai selera)
2. Siapkan bumbu halus:
3. Gunakan secukupnya bawang putih dan merah
4. Sediakan secukupnya merica
5. Gunakan secukupnya ketumbar
6. Ambil secukupnya gula dan garam
7. Ambil bahan pelapis:
8. Sediakan 5 sdm tepung terigu
9. Gunakan 2 sdm tepung tapioka
10. Ambil secukupnya tepung bumbu pedas
11. Gunakan bahan saus:
12. Gunakan 1 buah bawang bombay kecil (potong bulat sesuai selera)
13. Siapkan 4 buah cabe merah besar (potong panjang sesuai selera)
14. Gunakan 1 ruas jahe
15. Siapkan 1/3 buah nanas (potong kecil)
16. Gunakan 1 buah wortel besar (potong panjang sesuai selera)
17. Ambil 3 sdm gula pasir
18. Ambil 5 sdm gula merah (cairkan pada 250 mL air)
19. Siapkan 150 mL air matang

Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh Terakhir, masukkan ayam goreng dan campur hingga seluruh permukaan ayam terkena saus.

Cara membuat Koloke (ayam-saus asam manis homemade):

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus dan simpan selama sekitar 1 jam di lemari pendingin
2. Pisahkan ayam dan bumbu halus
3. Masukkan ayam pada campuran tepung terigu dan tapioka yang sdh ditambah air (jangan terlalu kental dan cair)
4. Masukkan bumbu halus pada teflon untuk memasak saus (telah diberi sedikit minyak)
5. Balurkan ayam pada tepung bumbu pedas setelah dibaluri campuran tepung terigu dan tapioka
6. Goreng ayam dengan metode deep frying pada api kecil sampai kecoklatan
7. Tumis bumbu halus dengan api kecil kemudian tambahkan bawang bombay
8. Masukkan cabe merah dan jahe setelah tumisan bawang harum
9. Tambahkan air matang kemudian masak sampai sedikit mendidih
10. Masukkan wortel dan masak sampai sedikit matang dan air sedikit surut
11. Masukkan gula pasir dan gula merah kemudian aduk rata
12. Tambahkan nanas kemudian masak saus sampai matang
13. Masukkan ayam goreng pada saus kemudian aduk rata
14. Ayam saus manis siap disajikan

Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah. Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam.

Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan koloke (ayam-saus asam manis homemade) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang nikmat dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah wawasan resep kuliner di diary sobat, :).