close

Langkah Mudah untuk memasak Rica-rica ayam kampung kemangi, Lezat Sekali

Aiden Ross   26/07/2020 20:43

Rica-rica ayam kampung kemangi
Rica-rica ayam kampung kemangi

rica-rica ayam kampung kemangi, Memasak merupakan suatu kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh bermacam kelompok. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita lihat di berbagai depot dan restaurant yang mempekerjakan chef pria sebagai juru masak andalan nya.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Baik, kita kembali ke hal bumbu bumbu makanan rica-rica ayam kampung kemangi. di sela sela pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan apabila sejenak anda memberikan sebagian waktu untuk meracik rica-rica ayam kampung kemangi ini. dengan keberhasilan kalian dalam memasak menu tersebut, akan membuat diri kita bangga akan hasil menu kita sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan mendapatkan pedoman untuk mengolah masakan rica-rica ayam kampung kemangi tersebut menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di gadget anda sebagai sebagian referensi kita dalam meracik menu baru yang lezat.

Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam meracik makanan rica-rica ayam kampung kemangi ini. setidak tidaknya diperlukan 24 komposisi yang dibutuhkan pada makanan ini. biar nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sediakan waktu anda sejenak, karena kita akan memprosesnya kurang lebih dengan 7 langkah mudah. saya harap berbagai hal yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, yuk mari kita proses dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica ayam kampung kemangi:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (potong kecil)
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan secukupnya air
  4. Siapkan secukupnya minyak goreng
  5. Sediakan 150 ml air
  6. Siapkan 1 1/2 sdt garam
  7. Sediakan 1 sdt gula pasir
  8. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
  9. Gunakan 2 ikat kemangi (kalo aku 100gr)
  10. Sediakan bumbu ungkep
  11. Gunakan 1 batang serai geprek
  12. Sediakan 2 cm jahe geprek
  13. Gunakan 3 siung bawang putih geprek
  14. Sediakan 1 sdt garam
  15. Ambil bumbu halus
  16. Siapkan 3 siung bawang putih
  17. Ambil 6 siung bawang merah
  18. Ambil 21 buah cabe rawit
  19. Ambil 1 cm kunyit
  20. Gunakan 3 buah kemiri
  21. Siapkan 1 batang serai geprek
  22. Ambil 1 cm jahe geprek
  23. Siapkan 3 lembar daun salam
  24. Siapkan 5 lembar daun jeruk

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.

Cara mengolah Rica-rica ayam kampung kemangi:
  1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis kasih sedikit air. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis
  2. Siapkan bumbu ungkep, kasih air sampai ayamnya ke rendam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Kalo aku suka yg masih agak keras, jadi mantep banget
  3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam setengah matang, jangan overcook nanti keras
  4. Haluskan bumbu halus, kecuali daun,dan yg di geprek
  5. Siapkan wajan untuk menumis, kasih sedikit minyak. Tumis bumbu,dedaunan,dan bumbu geprek hingga layu
  6. Jika sudah layu kasih air,tambahkan bumbu gula,garam,kaldu ayam. tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ayamnya. Tunggu meresap, jangan lupa koreksi rasa.
  7. Kalau dirasa udah pas bumbunya bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan

RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas. Tidak hanya ayam, menu rica-rica ini juga bisa diganti dengan bebek, ayam kampung.

Berikut sedikit ulasan makanan perihal resep resep rica-rica ayam kampung kemangi yang endess. saya berharap anda bisa mengerti dengan artikel diatas, dan kamu dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat acara acara keluarga atau kolega kamu. anda bs menyesuaikan bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan rica-rica ayam kampung kemangi ini bisa menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.

©2023 Aneka Masakan - All Rights Reserved